初めての春巻に挑戦。
餃子と違って、春巻っていろいろ中身が決まってないような。
とりあえず、本の通りに作ってみた。ただし、ネギは嫌いなので入れなかった。
餃子を家で作ることの利点は、何と言っても、たくさん作って冷凍できるところ。
忙しい時に重宝する。焼くだけでいいから。
でも、今日、春巻作ってみて、冷凍したのはいいが、結局また揚げないといけないのでそんなに便利ではないと思った。
揚げたては美味しかったけど。
明日はシュウマイに挑戦するつもり。
大学時代に調理実習で作ったなぁ。あの時は、とっても美味しかった。
